2022年大寒是什么时候6篇

2022年大寒是什么时候篇1

大寒节气：果树的管理

柑桔

1、防冻：一月是全年最冷的月份，极端低温在-5℃以下时，很多柑桔品种就会受冻害。做好抗寒防冻和抗雪害工作，确保安全过冬，是柑桔的重点工作。

2、在春梢萌动前完成清园。⑶修剪：连年丰产和衰弱树的修剪以恢复树势为目的，在春梢萌动时，剪去弱枝、病虫枝和枯枝，短截已结果的枝条。间疏丛状“扫把”枝，内膛衰弱枝“留桩”(2-3寸带2-3个芽的枝条)短截;

3、喷药消灭越冬病害虫，施重肥，利用果园间种绿肥，开穴深施，同时树盘松土、培土。

杨梅

做好抗寒、防冻和抗雪害工作，确保安全过冬，是杨梅的重点工作。

枇杷

以花穗套袋或用花穗下部的叶片束捆花穗等方法，预防枇杷幼果冻害;认真做好培土护根、主干涂白等防冻工作和防雪害工作。

桃

继续做好深翻改土、幼龄树整形和成龄树冬季修剪工作。继续进行新果园土地平整和定植。

葡萄、梨

仍以冬季修剪、清园为重点，做好发展新葡萄园的定植工作。

大寒节气：蔬菜的管理

1、及时移栽，加强管理。在下旬定植中小拱棚甘蓝，番茄，定植前应提前5-7天扣棚升温，选晴天上午定植，并加盖草苫保温促进缓苗。对基肥不足的大棚可在大寒后，在作物的大沟内追施鸡粪，翻入土壤中并及时浇水，可提高后期产量。

2、继续做好病害防治。加强对灰霉病、叶霉病、疫病、霜霉病、白粉病等的防治。

注意防冻害：

大寒节气，大气环流比较稳定，环流调整周期大约为20天左右。这时蔬菜有冻害和寒害。冻害可以是长寒死亡，也可以是短期0℃以下受害;寒害受害过程时间较长，一般需有2d以上的低温天气过程，如橡胶树辐射型寒害在2天以上<10℃的低温受害，平流型寒害在5～10天的低温条件受害;冷害受害过程的时间长，一般在3天以上的低温天气，如水稻冷害指标是气温<20℃，或<18℃连续3天以上为冷害条件。

目前正是越冬茬蔬菜管理的关键时期，要注意天气变化，以防强寒流和连阴天气对作物造成伤害。必要时采取浴霸、加温燃烧块或电热鼓风炉等临时加温措施;要勤擦洗棚膜，增强透光率;及时整枝打杈和落蔓掐尖，辅助授粉，摘去多余的花蕾和果实;科学浇水和追肥，追肥应以随滴灌施用营养全面、配比合理的速溶肥为宜，也可随水施用氮磷钾全面的海藻酸类或腐植酸类有机液肥;在温室内设置蓄水池或蓄水缸或桶，待水温升高后再浇水，还要注意以小水勤浇为宜，温室内蔬菜要避免大水漫灌，以防地温骤降而影响根系生长和吸收水分、养分。

大寒节气：农田的管理

大寒小麦的管理：

1、选用抗寒品种：选用冬性强、抗寒性好的品种是防御冻害死苗的最经济有效的措施。麦田管理各地应因地制宜，引种时首先要了解品种特征，既要有丰产性，又要有一定抗寒性，至少应在本地大多数年份能安全越冬方可种植。

2、苗期灌溉追肥：对于底墒不足的早播麦田，可在分蘖期浇好苗期水，针对底肥不足长势较弱的小麦，应随浇小麦冻水每亩追施尿素5～10公斤，达到促苗早发，根深叶大，利于安全越冬，对于晚播苗，主要矛盾是积温不足，管理上应以中耕松土提高地温和保墒为主，苗期不宜浇水，否则会降温影响麦苗升级。

3、适时冬灌：冬灌可形成良好的土壤水分环境，调节耕层中的土壤养分，提高土壤的热容量，冬灌使表土封的严实，可促生根多分蘖，长大蘖、育壮苗，减轻冬季寒、旱造成的死苗，浇冻水不仅有利于越冬保苗，还能减轻早春寒、旱和温度剧烈变化带来的不利影响，因此是防御冬春死苗的重要措施。冬灌时间应掌握在日平均气温降到3℃～5℃，或夜冻昼消时开始，上冻前结束。

4、科学铺粪：冬前给小麦盖被也是确保小麦安全越冬的一项有力措施，对于培肥地力，保苗越冬，增加小麦产量效果明显。时间掌握在小麦上冻后进行铺粪。要求亩铺施腐熟的畜禽粪肥4～5方，最多6～7方，肥要细碎，铺时要均匀。

5、及时压麦：压麦可破碎坷拉、弥实裂缝、踏实土壤，使麦根和土壤紧实结合，促进根系发育;压麦还有提墒、保墒作用。对于亩茎数超过100万的旺苗田冬前要采取压麦措施，达到抑制生长、减少分蘖、防止后期倒伏的目的。一般的地块都应进行冬季压麦，特别是秸秆还田的地块和播种较晚冬前总茎数不足的地块，必须实施冬季压麦。一般在土壤上冻后进行，一天当中在晴天中午至下午4点前进行，不要在早晨霜冻时压，以免伤苗过重。此项措施可结合铺粪进行。

2022年大寒是什么时候篇2

1.驱散寒潮，每周吃1 次羊肉

1月的时候在一年中最冷的时间，此时风和寒是主要气候特征。饮食上应该要多吃温散风寒的食物，以防御风寒邪气的侵扰。这类食物包括生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮，还有羊肉。

中医专家认为在温热食物中，羊肉性价比是最高饿，可以用山药、当归、胡萝卜、芡实搭配，佐以生姜、大葱等调料，每周吃一次，这样更有利于安然的度过寒冬。

2.进补，个性养肾饮食

中医认为冬季进补重在补肾，肾的机能强健，可以调节身体用来应对各种侵扰，但补肾的方法要因人而异。

如果经常冒虚汗、精神疲乏，应该多吃红参、红枣、淮山补肾气;如果头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄，要用当归、阿胶、首乌补肾血;如果经常午后低热、两颊潮红、比较多，宜用冬虫夏草、银耳补肾阴;如果经常手足冰凉、怕冷，可用鹿茸、肉苁蓉补肾阳。

3.注意保暖

大寒节气继小寒之后，这两个节气气温都是比较偏低的，我们在身体保健方面一定要避免受寒，注意做好保暖工作，出门最好能带上帽子、围巾，注意做好头部保暖，以免寒气从头部侵入到身体内部。

4.早睡晚起

我们习惯上都是早睡早起，但是在大寒节气，如果能做到早睡晚起，是有益于身体健康的，晚上尽量能在十点前就入睡，早上能睡到六点以后是最好的，因为早睡可以养好人体内的阳气，而晚起对于固阴非常有利。

2022年大寒是什么时候篇3

不生火

本日大开窗户，室内停止生火，多穿衣服，用自身的体能抵抗严寒，以增强体质。据说，这样还能把蜷卧在屋内的虫子冻死，来年春天居室便会格外洁净。

哺太阳

冬季日光温和可爱，没有夏天猛烈，经常在太阳底下休息，非常有益。无力生火之人，往往待在有日光的地方，工作或者休息，俗称哺太阳。

轧猪油渣

轧猪油渣是冬日里儿童取暖的一种游戏。集合儿童十余人，平均分成两组，互相背靠背坐着，用力撑轧。以能通迫对方后退为胜。这个游戏通常在长凳子或大的门槛上做。儿童游戏过后，汗出而不觉得寒冷。

大寒时节尾牙祭

尾牙源自于拜土地公作“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要作“牙”，到了农历十二月十六日正好是尾牙。一般情况下，尾牙祭祀多在十二月十六日的下午四五点开始祭拜。尾牙祭拜土地公时，供桌会设在土地公神位前。在门口或后门处也会设供桌，以祭拜地基主。祭祀的供品有牲礼(鸡、鱼、猪三牲)、四果(四种水果，其中柑橘、苹果是一定要有的)，还有“春卷”，即润饼，里面卷有豆芽菜、红萝卜、笋丝、肉丝、香菜，外面裹有花生粉，吃起来美味可口。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。

尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板明年要解雇谁。

作尾牙算是感谢土地公对信众的农作收成与事业生意顺利的庇佑，所以会比平常的作牙更加隆重，且各公司行号的老板会在公司、家中或餐厅稿赏员工，作为慰劳员工一年来的辛勤;或是宴请亲友聚餐，联络感情。

按照传统习俗，老板会在聚餐时将鸡头对准将要被解雇的员工，作为提示。现在有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。

大寒时节祭灶

农历腊月二十三日为祭灶节，民间又称“交年”、“小年”。旧时，每家每户灶台上都设有“灶王爷”神位。传说灶神是玉皇大帝派到每个家庭中监察人们平时善恶的神，人们称之为“司命菩萨”或“灶君司命”，被视为一家的保护神而受到崇拜。每年岁末，灶王爷都要回到天宫中向玉皇大帝报奏这家人一年的善恶，玉皇大帝再将这一家在新的一年中应得到的吉凶祸福的命运交于灶王爷的手上。送灶神的仪式称为“送灶”或“辞灶”。

人们“送灶”时，会在灶王爷像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、袜草，其中，后三样是为灶王爷升天的坐骑备料。祭灶时，还要把关东糖用火融化开，涂在灶王爷的嘴上，这样他就不能在玉帝那里讲坏话了。

小年祭灶是大江南北共同的习俗。过去，到这一天人们都要在灶屋(厨房)的锅台附近墙壁上供奉灶王爷、灶王奶奶像。佛金神像的两侧还要贴上一副对联。常用的灶神联上往往写着“上天言好事，回宫降吉祥”及“上天言好事，下界保平安”，横额为“一家之主”。另外，大年三十的晚上，灶王爷还要与诸神来人间过年，那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。所以有“二十三日去，初一五更来”之说。在岁末卖年画的小摊上，也卖灶王爷的图像，以便在“接灶”仪式中张贴。图像中的灶神是一位眉清目秀的美少年，因此我国北方有“男不拜月，女不祭灶”的说法，以示男女授受不亲。如今，农村很多地区仍然沿袭了这一习俗。

“有始有终”过除夕

腊月三十为除夕。元旦是一年之始，而除夕是一年之终。我国人民历来重视“有始有终”，所以除夕与第二天的元旦这两天，便成为我国最重要的节庆。除夕这一天是人们吃、喝、玩、乐的日子。人们要把家里家外打扫得干干净挣，还要贴门神、贴春联、贴年画，而且每个人都穿上新衣服。我国各地在腊月三十这天的下午，都有祭祖的风俗，称为“辞年”。除夕祭祖是民间大祭，有宗祠的人家都要开祠，在祖宗牌位前供奉着各种祭品，并且点上大红色的蜡烛，然后全家人按长幼顺序拈香向祖宗祭拜。

除夕之夜，人们要鸣放烟花爆竹，焚香燃纸，敬迎渴灶神，叫做“除夕安神”。夜幕降临，每家每户的堂屋、住室、灶下灯烛通明，全家欢聚，围炉熬年、守岁。除夕的晚餐又称年夜饭、团圆饭，是中国人最重要的一顿饭。桌子上摆满了很多象征吉祥如意的菜肴，如“鱼”与“余”同音，一般只看不吃或不能吃完，取“年年有余”之意;韭菜取其“长久”之意;鱼丸与肉丸取其“团圆”之意等，这些都是不能少的菜肴。一家人围坐在一起，共享那份欢乐气氛。年夜饭后，长辈就会发“压岁钱”。过年的压岁钱一般是用红纸包好，有的放在祭祖的供桌上，有的压在岁烛下，也有大人将其偷偷压在小孩枕头下，其意义均相同，都是为勉励晚辈来年更聪明并有更大的收获。接下来全家人就开始守岁，一到子时凌晨，便开始燃放烟花爆竹，庆贺新年。

喝鸡汤、炖蹄膀、做羹食

在江苏一带民间有“一九一只鸡”的传统食俗。虽然大寒节气已是农历四九前后，但南京人依然要喝鸡汤。做鸡必须用老付鸡，或单炖，或添加参须、构祀、黑木耳等同炖。鸡汤美味滋补很适宜在寒冬时享用。但是最具南京特色的要数腌菜头、炖蹄膀，这是南京人独有的吃法，小雪时腌的青菜此时已是鲜香可口;蹄膀有骨有肉，有肥有瘦，肥而不腻，营养丰富。腌菜与蹄膀可谓荤素搭配，肉显其香，菜显其鲜，符合科学饮食要求，且便于家庭制做。腊月时，老南京还喜欢做羹食用。北方的羹偏干豁稠厚重，南方的羹偏于清淡精致，而南京的羹则取南北风味之长，既不过于赫稠或清淡，又不过于咸鲜或甜淡。南京冬日喜欢食羹的一个原因是取材简单，可繁可简，可贵可贱，肉糜、豆腐、山药、木耳、山芋、榨菜等，都可以做成一盆热腾腾的羹，配点香菜，撒点白胡椒粉，吃得全身热气腾腾。

吃糯米

在我国南方广大地区，有大寒吃糯米的风俗，这项习俗虽听来简单，但却包含着前人们在生活中积累的生活经验，因为进人大寒天气十分寒冷，糯米是热量非常高的食物，有极佳的御寒功效。

蒸腊米

天津人会在腊月最寒冷之时，蒸腊米。所谓蒸腊米，就是在大寒时节，家家户户会拿出一些上等好米洗净蒸透，之后铺摊在芦席上，等冷透后晒干，装进干净的瓷缸内储存，即使放上几十年也不会坏。夏天吃这种米可以免泻痢;老年人或体弱多病者，用蒸腊米煮食。对脾胃有益。

2022年大寒是什么时候篇4

温补暖身梅花鹿

鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有肉类之首，对那些经常手脚冰凉的人有很好的温煦作用。李时珍云：“鹿之一身皆益人，或煮或蒸或脯，同酒食之良。大抵鹿乃仙兽，纯阳多寿之物，能通督脉，又食良草，故其肉、角有益无损。”佛山岭南天地马哥孛罗酒店最近推出梅花鹿系列菜式，药食同源，温补又暖身。

石锅野米煮鹿肉

掀开滚烫的石锅盖子，微黄色的浓汤上还冒着小泡，肉香味扑面而来，让人垂涎欲滴。

心急喝不了热汤，所以要慢慢品。汤底是浓鸡汤加上金瓜汁，入口味道浓郁，还有野米、杂菜粒和淮山粒增加口感。梅花鹿肉乍一看跟牛肉类似，颜色比牛肉更深，细品发现其肉质非常细嫩，结缔组织少，几乎没有肥肉，还有一种淡淡的。

当归红枣羊肉汤

在持续降温的寒冷冬季里，居住在韶关、河源、梅州等粤东北地区的客家人，常常食用一些温补的食物用来增加人体的热量，其中，当归红枣羊肉汤是粤东北地区的客家人最常饮用的一款滋补汤。在寒冬季节里喝上一碗当归红枣羊肉汤，具有温中补虚、驱寒暖胃、健脾益气、养血补血的食疗功效。这款滋补汤是当地客家女人最喜爱的冬季养生汤，尤其适合体质虚弱、胃寒肾虚和消化不良的患者以及产后血虚的产妇饮用。

当归红枣羊肉汤的做法简单易学。先将羊肉及羊排洗净切块，放入煮沸的开水中焯一下，并用勺子撇去浮沫，然后取出羊肉或羊排备用。之后将生姜洗净去皮并切片，红枣去核，同时将当归用水泡洗干净备用。最后将上述所有处理好的食材放进汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后再转中小火炖煮1个小时左右，加入适量食盐调味后即可出锅饮用。

2022年大寒是什么时候篇5

1、生猪防冻抗寒技术措施

生猪防寒保暖重点是母猪的产房和仔猪保育舍。首先可以适当增加猪只饲养密度。冬季在同一圈舍内一般应比平常增加1/3的猪只，但饲养密度也不宜过大，以免猪只间打斗。其次，可以采用供暖设施设备保温。条件许可的情况下，可在猪舍内安装如大功力灯炮、红外线保温灯、仔猪保温板、远红外加热仔猪保温箱、浴霸灯等保温设施增加舍内温度。还可以同过加热饮水。一是将猪的饮水加热后倒入食槽;二是应用热水拌料，湿度以手握成团，落地即散为宜，并即拌即喂;三是在加热饮水中添加适量葡萄糖(每公斤饮水中加20克)。最后、还要适当增加能量饲料。严寒冬季，猪需要的能量和饲料量大幅增加。怀孕母猪每头每天增加饲喂1公斤饲料，其它生猪(仔猪、小猪、肥猪、泌乳母猪)应充分供料，让其自由采食;也可在原饲料基础上增加10-15%玉米、小麦、糙米等能量饲料或添加适量油脂，提高饲料能量浓度。总之、就是要加强饲养管理。重点是加强哺乳仔猪的管理，防止冻伤、冻僵、冻死，让初生仔猪尽早吃上初乳，并加强仔猪补料;勤清猪舍粪尿，尽量少用冷水冲洗，保持舍内干燥。

2、家禽防冻抗寒技术措施

首先，要做好禽舍保暖。在低温条件下，关闭门窗，加挂塑料布或彩条布、饮用温水等方式进行防寒保温，使禽舍温度不低于3℃。其次，要适当增加饲料能量。适当增加日粮中能量饲料比例，可在原饲料基础上增加10-20%玉米，并根据体重大小适当增加喂料量，气温回升后再逐渐恢复到原来的喂料水平。好要注意保持环境干燥。要强化管理，保持禽舍内清洁和干燥，及时维修损坏的水槽，加水时切忌过多过满，舍内地面严禁泼水。最后，就是要处理好保温与通风的关系。在中午天气较好时，应开窗通风，既要保温，又要适当通风;及时清除禽舍内的粪便和杂物，尽量少用冷水清洗，保持适中的饲养密度，保证舍内氧气充足。

3、肉牛、肉羊防冻抗寒技术措施

首先，要调整饲养方式。减少外出活动时间，避免牛羊在舍外受寒挨冻。确需舍外放养应选择在上午11时-下午3时之间。其次、要做好栏舍防寒保暖。圈舍应用塑料布或彩条布等封闭，关闭门窗，防止贼风侵袭;窗户玻璃应保持干净，以利采光。犊牛、羊羔及分娩牛羊圈舍内可生火取暖，有条件的可安装红外灯。还要适当增加饲料能量。母牛每日补喂1—2千克精料，羊的精料供给量应比平时提高20%，同时可增喂青贮料、胡萝卜等多汁饲料，有条件的可喂给混合精料，适当添加骨粉和食盐。在有就是饲喂热粥料和热水。精料最好制成38℃左右的热粥饲喂，同时供给充足、温度适宜的饮水，水温在37℃为宜。同时，要加强饲养管理。在圈舍内辅上垫草，并做到勤换草、勤打扫、勤除粪，尽量少用冷水清洗，防止冷水直接冲洗畜体。还要备足草料。养殖场(户)应备足饲料和饲草，防止大雪可能产生的饲料饲草供应和运输困难，确保饲料供应。最后要适当运动和刷拭牛体。天气晴朗时，将牛放出舍外，并刷拭牛体，能促进血液循环，提高抗寒能力。

4、牧草防冻抗寒技术措施

首先、要及时开展受灾草地的田间管理工作。一是对已经受冻的牧草，融冻后应在晴天及时刈割清除冻叶。二是冬季有条件的地方可以在牧草地中撒施草木灰或谷壳，覆盖适量稻草或畜禽粪，以保温防冻，同时可以在开春后向牧草及时提供养分。三是牧草受冻后的草地，春季返青后适当施肥，建议每亩追施5-10公斤尿素，以促进牧草的生长。其次，要做好草地补种准备工作。一是要组织好优良牧草种子的贮备工作。二是要对受灾损失较重的草地，及时清沟排水，组织农户在晴天及时整地，争取在温度回升后能够尽快补种牧草。

2022年大寒是什么时候篇6

1、大寒节气天气禁忌

在民间，大寒节气忌讳天晴不下雪，有谚语成“大寒三白定丰年”，这也表面大寒下雪有瑞雪兆丰年的意思，从自然科学的角度上来将也是有道理的，冬日的大学可以将蝗虫杀灭，次年不会闹虫灾，而且冬雪可以为农作物提供水分，为春季积蓄能量，所以大寒时间下雪为宜。

2、大寒节气习俗

大寒节气与岁末时间相重合，在大寒节气里，人们除了要顺应节气忙农作，还要为过年做准备，忙着赶年集，办年货，贴春联，扫尘洁物，除旧布新，准备各种祭祀供品，腌制腊肉，腊肠，烹炸鸡鸭鱼肉等，同时还要祭祀先祖及各种神灵，以祈求来年风调雨顺。

3、大寒节气饮食讲究

大寒和立春想交接，顺应季节的变化，人们在大寒进补的食量要逐渐减少，多食具有升散性质的食物，顺应万物升发之势。此时饮食上注意养血补气，濡养脏腑，作为冬季的最后一个节气，由脾为主，养生需要注意养脾。

4、大寒节气要防病

大寒时节，最需要预防的就是心脑血管疾病，肺气肿，慢性支气管炎，有心脑血管疾病和呼吸系统疾病的黄河，在寒冷天气应该尽量避免在早晨和傍晚出门，以防昼夜温差大，引起疾病发作。外出之时要穿外套，戴上口罩，帽子和围巾。

5、大寒节气室内通风

大寒之时对天气寒冷，但是早晚室内要通风换气，防止细菌和乘虚而入，室内取暖要在地板上泼些水或搭些湿毛巾保持室内的湿度，室内温度保持在15-20℃为宜，不宜过高或过低;要减少去公共场所的次数。

6、多吃黑色食物

大寒与立春相交接，进补量应逐渐减少，以顺应季节的变化。在进补中应适当增添一些具有升散性质的食物，为适应春天升发特性做准备。这个时期，是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，应适当多吃一些温散风寒的食物，以防御风寒邪气的侵扰。日常饮食中常用的辛温解表、发散风寒的食物有紫苏叶、生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等。在饮食上应以性温的食物为好，切忌黏硬、生冷，宜热食。但燥热之物不可过食，也不要贪吃过凉的、反季节的水果。

大寒节气时大家注意保暖，外出时一定加穿外套，戴上口罩、帽子、围巾。

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