幼儿园食堂岗位责任制6篇

时间:2022-10-23 11:25:03  来源:网友投稿

篇一:幼儿园食堂岗位责任制

  幼儿园月安全检查表

  项目

  检查人签名:

  检查要点

  园舍墙壁是否裂缝、倾斜。户外围墙是否鼓胀倾斜、围栏是否松动

  窗扇是否掉扇、门窗玻璃是否破损、裂纹

  落地大玻璃要求为钢化玻璃,设警示标志。走廊没有封堵,疏散通道畅通

  监控、消防控制系统是否正常运行

  生活水泵、消防泵工作是正常

  园 水管、水龙头是否漏水、卫生间设施牢固、无棱角、地面防滑 舍 照明正常、灯、展板、悬挂物品等牢固 安 全 用电线路接头及开关无破损、裸露。

  食堂设备符合卫生标准及要求

  液化气罐储藏间与操作间分离,管道设置合理,安装报警器

  室内外环境卫生干净、整洁;大型玩具牢固、无破损,玩具教具无尖角

  定期向家长、幼儿做好卫生保健宣传教育。每日检查幼儿个人卫生

  教职员工无精神病、传染病

  门 幼儿园封闭管理 卫 管 有人员值班,坚持每日定时巡视 理 出入人员进行登记

  安全出口、疏散通道、消防通道畅通 消 防 设有疏散指示标志,有应急照明设施 安 配备足够有效的灭火器,消防栓能正常使用 全

  教职员工能正确使用消防器材;定期组织幼儿进行安全演练

  周 边 幼儿园周边环境情况 安全

  幼儿园周边交通安全情况

  备注:检查结果正常打“√”,存在安全隐患在备注栏注明。

  年月 检查 结果

  日 备注

  

篇二:幼儿园食堂岗位责任制

  幼儿园食堂工作岗位职责制度

  幼儿园食堂工作岗位职责制度

  食堂采购人员工作职责:

  1、按食堂负责人安排的每日菜单做好消费品和食品原辅料的采购工作。

  及时选购价廉物美的物品。

  2、采购食品时应向供方提出质量要求,并且查看食品质量。腐败变质、 发霉、生虫、有毒有害、掺杂掺假、不新鲜的食品原料不能采购。

  3、必须执行定点采购,索证采购。

  4、采购过程中货比三家,低价优质,降低成本,自觉接受监督。

  5、进货后须在采购记录上签字,经验收人、复核人认真验收后方可。

  食堂出纳工作职责:

  1、认真学习,服从安排,及时完成领导交办的各项工作。

  2、严格执行现金管理规定,保险柜内不得超标存放现金。现金及时存入 银行。

  3、及时记帐,做到字迹清晰,登记无误。帐据相符,帐帐相符。

  4、注意安全,妥善保管好帐册。

  5、严格执行报销制度,对不合理的费用坚决抵制。

  6、收理现金时,借助防伪仪器,严防假币流通。

  食堂负责人工作职责:

  度。

  1、每周和保健医生一起制定本周食谱。票据报帐严格遵守财务管理制

  2、做好食堂考勤工作,检查监督各岗位工作完成情况和制度执行情况, 做好日常考核工作,提高食堂服务质量。

  3、搞好食堂环境卫生和食品卫生,以防食物中毒发生。

   4、加强食堂炊事设备管理,做到合理使用和保管,并督促维护,注意安 全操作。

  5、关心食堂员工,改善工作条件,创造良好的工作环境。

  6、切实了解食堂情况,掌握食堂工作规律,善于发现问题,做到及时正 确处理,重大问题及时向领导汇报。

  7、严格遵守卫生制度,检查食品卫生和环境卫生的'执行情况。

  食堂验收员工作职责:

  1、及时验收食品,做好数量、质量和有毒有害食品处理等记录。

  2、检查所购食品有无合格或检疫证明。

  3、腐败变质、发霉、生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不符合要求的食 品不签收。

  4、验收后向有关人员分门别类交代清楚。

  5、验收记录妥善保存以备查考。

  6、及时了解市场行情,掌握原料的价格变动。

  食堂复核员工作职责:

  1、每天货送到后及时验收食品,做好数量、质量和有毒有害食品处理等 记录的复核。

  2、检查所购食品有无合格或检疫证明。

  3、腐败变质、发霉、生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不符合要求的食 品不签收。

  4、复核后向有关人员分门别类交代清楚。

  5、复核记录妥善保存以备查考。

  6、及时了解市场行情,掌握原料的价格变动。

  

篇三:幼儿园食堂岗位责任制

  2019-幼儿园开学安全会议记录内容-范文 word 版

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  幼儿园开学安全会议记录内容

  会议记录是将会议过程中的要点简单记录下来的应用问文,下面是 YJBYS 小编为您精心整理的幼儿园开学安全会议记录内容,希望大家喜欢。

  三横幼儿园安全会议记录【1】 会议内容:

  园长办公室 安全工作安排 1、学习《教育部关于切实做好学校 防火等安全工作的紧急通知》 2、汇总本月安全工作情况;商议安全措施。

  3、校园安全检查。

  参加人员:

  检查的部位:教学楼、办公室、宿舍、食堂、室内室外所以玩 具 发现的问题:一个气球漏气 整改措施:充气.本周内整改完毕,消除安全隐 患. 三横幼儿园安全会议记录、安全动态分析及整改措施 时间 地点 主题 201X 年 3 月 7 日 会议内容:

  园长办公室 安全工作安排 1.如何贯彻和实施教育部关 于进一步做好幼儿园安全工作。

  2.保安维护校园及周边治安秩序措施。

  3.检查消防器材。

  4.加强学校门口的管理力度,做好假期外来人员进出校园的登记情况。

  5.制定校园安全 工作计划 。

  参加人员:

  检查的部位:教学楼、宿舍、办公室。

  发现的问题:一切正常 整改措施:加强和巩固成果 三横幼儿园校园安全会 议记录、安全动态分析及整改措施 时间 地点 主题 201X 年 4 月 3 日 会议内容:

   2019-幼儿园开学安全会议记录内容-范文 word 版

  园长办公室 安全工作安排 1. 总结 上一年安全工作情况和开学初安全工作情况 的落实。

  2.确定近期安全工作重点,落实“五一”劳动节的安全防范工作。

  3.学生在校期间出校门的“出门证”问题和完善外来人员进出校园的登记 制度 。

  /

  4.校园安全检查。

  参加人员:

  检查的部位:宿舍、教室、功能室及校园周边环境 发现的问题:

  风扇风力不够大、灭火器快过期。

  整改措施:本周内整改完毕,消除安全隐患、增强巡逻。

  三横幼儿园安全会议记录、安全动态分析及整改措施 时间 地点 主题 201X 年 5 月 7 日 会议内容:

  园长办公室 夏季季安全逃生演练活动 1.总结近期安全 工作情况的落实。

  2.制定夏季安全逃生演练活动方案。

  3.确定学生“逃生演练”的时间。

  4.校园安全检查。

  参加人员:

  检查的部位:教学楼、办公室、宿舍、食堂、室内室外所有玩 具 发现的问题:一切正常 整改措施:加强和巩固成果 三横幼儿园安全会议记 录、安全动态分析及整改措施 时间 地点 主题 201X 年 6 月 3 日 会议内容:

  园长办公室 安全工作安排 1.分析近期安全情况,结合我校的情况制定管理方案。

  2.创建平安校园的准备工作。

  3.排查学校安全隐患,加强学校网络安全管理。

  参加人员:全体教职工 检查的部位:教学楼、办公室、宿舍、食堂 发现的 问题:一切正常 整改措施:进一步加强管理 三横幼儿园安全会议记录、安全动 态分析及整改措施 时间 地点 主题 201X 年 7 月 3 日 会议内容:

  园长办公室 安全工作安排 1、如何贯彻和实施教育部关于进一步做好幼儿园安全工作。

   2019-幼儿园开学安全会议记录内容-范文 word 版

  2、检查消防器材。

  3、暑假安全防范工作安排。

  4、加强学校门口的管理力度,做好假期外来人员进出校园的登记情况。

  参加人员:

  检查的部位:教学楼、办公室、宿舍、食堂、室内室外所以玩 具 发现的问题:有一个木马玩具破裂,二个气球破洞漏气 整改措施:玩具处理 掉,本周内整改完毕,消除安全隐患. 三横幼儿园安全会议记录、安全动态分析 及整改措施 时间 地点 主题 201X 年 9 月 1 日 会议内容:

  园长办公室 安全工 作安排 1、学习《教育部关于切实做好学校防火等安全工作的紧急通知》 2、 汇总本月安全工作情况;商议值日人员和安全措施。

  3、创建平安校园的准备工作。

  4、学生在校期间出校门的“出门证”问题。

  5、校园安全检查。

  参加人员:

  检查的部位:教学楼、办公室、宿舍、食堂、室内室外所以玩 具 发现的问题:三个气球漏气 整改措施:充气.本周内整改完毕,消除安全隐 患.

  幼儿园安全会议记录【2】

  新学期幼儿园各班安全教育;时间:月日地点:;主持人:;会议主题:新学 期幼儿园各班级安全教育培训;做好安全教育工作,普及安全知识;教师做到:;1、 坚持每天晨检;2、保证教室的通风、干净,保证区角材料的安全、卫;3、及时 预防传染病的发生,保证一人一巾一杯;4、严格书写交接班记录,及时清点人 数和物品与接班;5、幼儿午睡时检查是否有危险物品,巡视幼儿是否有;6、户 外

  新学期幼儿园各班安全教育

  时间:

  月 日 地点:

  主持人:

   2019-幼儿园开学安全会议记录内容-范文 word 版

  会议主题:

  新学期幼儿园各班级安全教育培训。

  做好安全教育工作,普及安全知识。

  / 利用各类会议、小喇叭广播、报刊、网络、板报、标语等多种形式开展安 全教育,增强幼儿安全防范意识和自救能力。

  教师做到:

  1、坚持每天晨检。

  保证幼儿不带危险物品入园,如有要收回。

  严格幼儿安全制度,预防烫伤、外伤、药物中毒,预防异物进入耳、鼻及 气管,预防幼儿走失。

  2、保证教室的通风、干净,保证区角材料的安全、卫生,定期消毒玩具。

  每天放学开消毒灯消毒。

  每月大搞卫生。

  3、及时预防传染病的发生,保证一人一巾一杯。

  4、严格书写交接班记录,及时清点人数和物品与接班教师交代清楚。

  5、幼儿午睡时检查是否有危险物品,巡视幼儿是否有不良的睡眠习惯,如 蒙头并及时纠正。

  6、户外活动时,教师认真检查活动场地的安全性,及时排除不安全因素, 确保幼儿安全,活动后不遗忘幼儿物品。

  7、培养幼儿的自我保护能力,与家长密切配合,加强防范意识,让幼儿在有安 全意识的基础上,时时提醒自己或他人注意安全. 8、严格执行幼儿园接送规章制度。

  把孩子交到其父母的手中。

   2019-幼儿园开学安全会议记录内容-范文 word 版

  9、下午班教师离园时在班内各处检查,如:水、电、门、窗。

  10、教师在工作中做到时刻高度警惕,把安全放在首位,眼睛不离开幼儿,孩 子到哪,教师的眼睛就到哪. 药品安全教育 时间:

  月 日 地点:小班教室 主持人:

  会议主题:知道用药安全与疾病控制 / 总结上周工作:严格要求老师做好工作 本周工作安排:

  1. 知道用药安全,不随便或乱吃药 2. 不认识的物品或者家中一些像食物的物品,不能用嘴尝试。

  3. 不吞食异物。

  4. 增强家园联系,请家长一定要把药品交给医生,并说明食用剂 量,特别是车接接送的,一定要求家长向本班老师或跟车老师 说明。

  5. 医生在给幼儿喂药时,一定要严格要求,并检查幼儿有无带错 大人的药品。

  注意有无过期,变质药品。

  6. 教育幼儿有不舒服的情况及时向老师说明 7. 保健医生做到安全教育和保卫工作,控制流行病、传染病的发

  

篇四:幼儿园食堂岗位责任制

  幼儿园 2020 年度安全工作总结

  在上级领导的关心、指导下,通过全园教职工的共同努力,我园的 安全工作取得了较好的成效。现将我园的安全工作总结如下:

  一、树立安全第一的思想,把安全工作放在我园工作的重中之重。

  1、我园定期对全体教职工进行安全教育,增强教职工的责任感。

  并组织全体教职工认真学习上级转发的各种安全教育、安全检查等文 件,通过学习,让大家明确到安全工作是人命关天的大事,安全工作人 人有责,使教职工在思想上对安全工作高度重视。

  2、组织教职工学习报刊、杂志、媒体报道的各类事故、案例,分 析产生事故的原因,进行讨论评述,除了少数不可预测的突发事件外, 幼儿园很多事故主要还是当事者责任心不强造成的,让大家认识到自己 肩负的责任重大,要引以为戒,加强责任心才能杜绝事故的发生。

  二、健全安全管理机制,严格执行安全防范制度。

  1、成立安全工作领导小组,安全责任到人。

  为了把安全工作落到实处,我园成立了由以园长为组长、副园长为 副组长,各部门负责人为成员组成的安全工作领导小组,负责全园各项 安全工作,定期每月对幼儿园设施进行检查,查找园内不安全隐患,包

   括显在的、隐蔽的,如开关、电器、食品卫生、消毒,消防栓、灭火器, 户外大型运动器械等等,发现问题及时采取措施加以消除,确保幼儿了 的安全。并建立了安全检查档案,及时总结和改进安全工作。每一处都 设立了安全责任人,并挂上牌子。

  2、严格执行接送、交接班制度。

  为了幼儿的安全,我园严格执行交接班制度,认真清点幼儿,并作 好记录,防止漏失。不违反规定随意接送幼儿, 不允许非幼儿家长接送 幼儿,特殊情况必须由家长事前说明并提供足信凭证。进一步加强门卫 来人来访登记制度。

  3、加强对卫生、药品的管理。

  对保健室内的药品、消毒物品、治疗器具等分类摆放,定期检查, 及时更换过期、失效的卫生用品。对于有毒药品(如灭害灵、灭鼠药、 消毒药等),单独存放,妥善保管。严禁无关人员进入卫生室和药品间。

  每周向家长出保健知识专刊。

  4、加强对食品卫生的管理。

  坚持执行《食品卫生法》等文件规定,严把食品采购关、加工关, 不购买腐烂、变质的食品。存放食品有专人专门管理,其他人不得进入 食品加工间和操作间,严禁外来人员出入厨房。加强餐具和炊具的消毒 工作,严防食物中毒和经食物传播疾病。对食堂的食品留样 24 小时, 并每天做好留验纪录。

   5、建立了相关的应急救援预案。

  6、重新粉刷教学楼、行政楼,重新维修屋面防漏,重新修建多功 能室,重新修建办公楼。

  7、加强了安全教育,请市消防的老师对我园教师进行消防安全知 识讲座。

  一年来,我园严格地执行安全制度和检查制度,全园教职工始终把 安全放在第一位,尽职尽责,各项措施得力,管理严格,在此期间,没 有发生一起安全事故。

  xx 区直机关幼儿园 XX 年 12 月 5 日

  

篇五:幼儿园食堂岗位责任制

  为预防食品安全事故发生,保障幼儿餐饮安全,依据相关法律、 法规及规章,制定本管理制度。

  一、应依法制定并落实幼儿园食品安全事故应急预案,关注社会 食品安全预警提示,积极预防和控制食品安全事件。

  二、制作凉菜、烧卤熟肉、生食海产品、西式糕点、裱花蛋糕等 直接入口的较高风险食品,必须有相应许可类别、备注项目,并应严 格按照专间要求进行操作。

  三、在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料, 发现 有腐败变质或者其他感官性状异常的, 不得加工或者使用。食品原料 应保证来源合法安全,禁止加工经营《食品安全法》第二十八条规定

  的食品。

  四、加工过程避免生熟交叉、混放。避免生食品与熟食品接触, 成品、半成品、原料应分开加工、存放;员工要经常洗手,接触直接 入口食品的应消毒手部,发现有发热、咳嗽、腹泻等症状及化脓性皮 肤病者,应立即暂停其接触直接入口食品工作;保持食品加工操作场 所清洁,避免昆虫、鼠类等动物接触食品。

  五、凡是接触直接入口食品的物品,应进行有效的清洗、消毒, 一些生吃的蔬菜水果也应对其表皮进行清洗消毒,或剥去果皮后食 用。蔬菜烹调程序:一洗二浸三烫四炒。使用禽蛋前应先清洗、消毒 外壳。

  六、熟制食物应烧熟煮透,尤其是肉、奶、蛋及其制品以及海产

  品,外购熟食和隔餐冷藏食品食用前均须彻底加热,中心温度应高于

  70C。贮存熟食品,要及时热藏(60C以上)或冷藏(10C以下),如在 常温下保存,应于出品后2小时内食用。

  七、禁止使用河豚鱼、毒蘑菇、发芽马铃薯等含有毒有害物质的 食品及原料,餐饮服务单位禁止使用亚硝酸盐。

  八、豆浆、四季豆等生食有毒食物,应按要求煮熟焖透,谨慎提 供贝类、海螺类以及深海鱼的内脏,有效预防豆浆、四季豆、瘦肉精 等中毒。

  九、外部人员不得随意进入食品加工及售卖间,加强员工的食品 安全知识培训,提高员工职业道德素质。

  十、如有疑似食品安全事故发生时,应迅速组织患者到正规医疗 机构救治,同时于2小时内上报主管部门,保留可能导致食物中毒的 食品及其原料、工用具和现场,积极配合监管部门进行调查处理。

  

篇六:幼儿园食堂岗位责任制

  鲍庄幼儿园食品留样及销毁记录

  日期:

  时间 早∕午饭 早饭 样品名称 取样时间 取样人 销毁时间 月 日-月 日 销毁人 留样盒消毒

  星期一 午饭

  早饭

  星期二 午饭

  早饭

  星期三 午饭

  早饭

  星期四 午饭

  早饭

  星期五 午饭

  

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