乡村振兴背景下农产品冷链物流人才培养风险与对策

文/王朝珠

随着农业现代化的不断发展和我国农产品产能的不断提高。在现代化农业快速发展的今天，农产品流通过程中产生的损耗问题引起了人们广泛的关注，在这一流通过程中需要冷链物流人才的支持。与此同时，乡村振兴背景下农产品要想更好的进入全国人民的餐桌，就更应当发挥冷链物流的作用。这也需要冷链物流人才作保障，因此，在乡村振兴背景下做好农产品冷链物流人才的培养具有十分重要的意义。当前农产品冷链物流人才培养的过程中还存在一系列问题和风险，因此要针对这些问题进行探讨，并且提出有效的策略，才能更好地提高冷链物流人才培养的效果。冷链物流是一种低温物流，是对各种新鲜或易腐蚀的食品进行低温保护和运输的物流。当前在乡村振兴的背景下，我国的农产品在流通过程中注重农产品的完好度以及新鲜度，为了更好地确保绿色农产品能够保持完好地流入餐桌，需要冷链物流支持。因此，培养冷链物流人才是推动乡村振兴战略实施的重要组成部分。要想在乡村振兴背景下做好冷链物流人才的培养，首先要明确乡村振兴背景下，我国发展农产品冷链物流的意义。

首先，做好农产品冷链物流是推动我国农产品以完好、新鲜状态流入餐桌的必由之路。以往的农产品流通过程中，由于缺乏完备的冷链物流体系，加之农产品缺乏必要的保鲜措施导致农产品在输送的过程中难以保持完好的状态，尤其是在炎热的夏季或气温较高时农产品在还末端上餐桌之前，就已经出现了变质或腐烂[1]。其根本原因便在于物流冷链体系的不够完善，冷链物流不发达，导致农产品在采摘和运输的过程中难以得到很好的保护。因此，有了先进的冷链物流能够将各类新鲜的农产品以完好的状态送入餐桌之中满足人们对于食品的需求，也能够更好地提高农产品的经济效益。其次，做好农产品冷链物流能够提高农产品质量，提高农产品在市场上的竞争力。在乡村振兴背景下，农产品依托冷链物流可以更好地提高经济效益，通过冷链物流农产品能够更快地融入市场，这极大地加快了农产品的流通环节，而流通环境的加快，促进了农产品经济效益的提升，而经济效益的提升就能够激发农户参与农产品生产的热情，从而形成良性循环，极大地提高了农产品的质量，促进了现代农业的进一步发展。与此同时农产品的质量不断提升，能够不断地提高其在市场上的竞争力，更能够跨出国门走向世界。当然，要达成这样的目标，必须以先进的农产品冷链物流作为保障。

（一）冷链物流人才的需求现状。从总体上来说，随着我国物流业的不断发展，物流人才呈现井喷之势，各大专院校以及高校为物流行业的发展，输送了更多的人才。然而我国的物流教育和物流相关的专业起步相对较晚，相关高校开设的物流管理或物流工程专业也较少，这导致冷链物流人才的培养难以适应行业发展的需要。与此同时，在物流专业中针对人才的培养也没有细化，乡村振兴背景下农产品冷链物流人才需要针对性培养人才的能力和综合素质。但从实际情况来看，在冷链物流人才培养的过程中，没有结合乡村振兴的政策指导，导致人才培养的质量和效率不高。这也集中体现了高校在进行物流人才培养的过程中缺乏特色，没有与行业的发展，需要进行深度结合[2]。总的来说，当前农产品冷链物流人才几乎处于空白状态，冷链物流水平运作较低，人才缺失，技术型、应用型和管理型的人才都较为短缺。（二）乡村振兴背景下农产品冷链物流人才培养的问题。从总体上来说，当前冷链物流人才培养仍处于探索起步阶段，从全国范围来看，从事冷链运输的机构较少，从事冷链培训的机构也寥寥无几。虽然大多数高校开设了物流管理专业，但对于冷链物流人才培养缺乏细化分类，这导致人才培养难以适应乡村振兴背景下农产品冷链物流人才培养的需要。具体来说，乡村振兴背景下农产品冷链物流人才的培养存在以下几个方面的问题。一是冷链物流人才培养的过程中，乡村振兴政策的调整与变化可能会影响冷链物流人才培养的方向和目标。乡村振兴背景下，冷链物流人才的培养逐渐构建起了较为完善的模式和体系，一些高校或企业在输送冷链物流人才的过程中，根据乡村振兴政策需求点对点培养了专业化的人才，如果政策发生变化，那么冷链物流人才需求也会相应地发生变化，这种不确定性可能会导致相关的从业人员引发对前景的不确定性，从而不愿意进入与之相关的行业。二是冷链物流行业中对于人才的需求主要集中在仓库管理、关务、单证采购以及农产品冷冻运输等各方面的专业知识上。并且乡村振兴背景下对于冷链物流人才的需求量大，且急需各方面的专业人才，但冷链物流人才的培养是一个长期的过程，在冷链物流行业中培养人才可能存在一定的滞后性风险。与此同时冷链物流行业的技术也在不断地发展，可能会因为在冷链物流人才培养的过程中由于培养的滞后性导致在掌握了相关的专业知识之后，行业技术变革而导致原有的技术和理念不适应发展的需要，从而无法更好地适应职业岗位。

（一）制定明确的人才培养目标。在乡村振兴背景下要依托政策深入解读政策的内涵，在政策的指导下制定完善的冷链物流人才培养目标。在冷链物流人才培养的过程中，一方面要针对现有的从业人员进行再培训，在基础知识的基础上增强其冷链物流方面的专业知识，使之适应农产品冷链物流的需求。在这一过程中还要完善冷链物流人才培养的体系，通过有效的培训管理措施，促使从业人员能够积极参与到再培训工作中来从而不断地提高培养的效果，与此同时，相关单位还要建立有效的冷链物流人才评估与考核机制，促使参与培训的冷链物流从业人员通过评估与考核之后再进入行业中来，通过这样的方法不断地提高行业人才的素质与能力，从而更好地适应冷链物流的需求。其次，在进行冷链物流人才培养的过程中，应当充分发挥高校的教育力量，对于高校教育来说，针对乡村振兴背景下的冷链物流人才培养需要完善专业的设置，在专业设置过程中，也要以明确的目标为指引。根据冷链物流的行业需求制定针对性的专业人才培养目标，这样才能使专业培养更具有方向。（二）融入有效的培养培训内容。通过上述分析不难发现冷链物流，对于从业人员的知识面有着更高的要求，从业人员不仅需要具备冷链物流方面的专业知识，还要具备基本的化学物理常识。因此，在进行冷链物流人才培养的过程中，要基于冷链物流的实际需求和所需要的知识内容进行人才培养。对于从业人员来说，在进行培训时依托培训目标构建相应的培训内容和培训体系，培训内容要涉及农产品冷链运输的各个环节，并且让其在农产品冷链物流运输的过程中加强实践。对于高等院校来说，在冷链物流人才培养过程中，应当强化冷链物流课程体系，包括多个专业知识、专业技能和专业实践。专业知识不仅包括冷链物流运输的专业知识，同时也包括农产品方面的专业知识，从而让学生在理论上具备较强的能力。接下来还要加强对学生的专业能力训练，设置综合技能训练活动，让学生在进入职业岗位之前能够掌握一定的实践能力，这样才能为从事冷链物流相关工作奠定良好的基础。（三）理清人才培养的类型及层次。一般来说农产品冷链物流作为一个完整的产业链条，在产业的各个环节都需要相应的冷链物流专业人员从事相应的工作。具体来说农产品冷链物流人才包括研究性人才、管理型人才和技术性人才[3]。在进行冷链物流人才培养的过程中，针对这些不同类型和层次制定具体的培养方案，才能提高冷链物流人才培养的效果，更好地适应乡村振兴背景下冷链物流人才的需求。具体来说针对冷链物流研究型人才的培养，需要加强相关理论教育从而为冷链物流运输行业的发展提供高端人才，促进行业的战略性发展。对于冷链物流管理型人才的培养，要注重人才的培养计划、组织协调与调控能力，并且能够增强冷链物流管理人才的综合素质，使之能够在冷链物流工作中更好地提高管理水平。对于技术性冷链物流人才培养要注重其专业能力和实际操作能力，与此同时，冷链物流技术性人才培养可以通过学校的教育，强化其理论知识和实践操作能力，满足在乡村振兴背景下农产品冷链运输过程中进行针对性训练，使之能够对各种冷链设备进行合理的使用，从而更好地推动农产品冷链运输行业的发展。（四）有效规避人才培养存在的风险。乡村振兴背景下冷链物流人才培养存在一定的风险，具体来说这种风险体现在冷链物流人才培养过程中，可能会因为政策的调整与变化，使得冷链物流人才培养的方向目标发生相应的改变，但在长期的冷链物流人才培养过程中已经形成了完善的冷链物流人才培养模式，而政策的改变与调整可能会打破这种固有的模式对冷链物流人才的需求也有可能发生改变，这就导致农产品冷链物流人才对前景引发担忧。针对这样现状，在进行冷链物流人才培养的过程中，要致力于规避这种风险，才能够提高冷链物流人才培养的效果。具体来说，进行冷链物流人才培养的过程中，要深入解读乡村振兴相关政策，对于政策具有一定的预见性，这样才能在冷链物流人才培养的过程中适时调整人才培养方向。另外在进行冷链物流人才培养的过程中，根据农产品冷链物流人才的行业发展拓展人才的发展路径，使冷链物流人才不仅能够在农产品运输上发挥自己的才能，也能在相关的领域中发挥自己的专长，这样才能使优秀的冷链物流人才进入相关的行业和领域，不断地提高自身的专业素质与能力。

综上所述，随着乡村振兴战略的实施，我国的农业取得了巨大发展。在农产品流通的过程中做好农产品的冷链物流，促进农业发展具有重要意义，而在这一过程中应当加强冷链物流人才的培养。在冷链物流人才培养的过程中，通过对冷链物流人才培养存在的问题进行分析，针对其存在的风险进行探讨，在此基础上结合实际情况提出有效的冷链物流人才培养策略，这样才能提高冷链物流人才培养的效果，更好地支持乡村振兴战略的深化，不断促进农业的发展。

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